她说，拉萨咖啡馆逐渐增多，跟近年来成都精品咖啡市场发展有很大关系，拉萨顺应了这波潮流。另外，拉萨人喜欢喝甜茶，有很好的饮品文化习惯。
30岁的达珍是咖啡深度爱好者，她说：“有喝咖啡的老地方，也会和家人或朋友打卡新店，咖啡成为日常消费。经常早上上班前，网上下单外卖咖啡。”
这两年咖啡馆数量陡增，孙浩形容，咖啡馆相当于年轻人的甜茶馆。他说：“咖啡馆是城市气质的表达，当地年轻人对咖啡文化审美越来越高。”
达珍观察到，咖啡社交逐渐成为拉萨职场人、年轻人的新社交，互动、话题都会从一杯咖啡开始。她还表示，咖啡馆增多无疑给消费者带来更多选择。(完)
经营中，云丹措姆成立了西藏咖啡行业中首个高原咖啡实验室。她说：“西藏自治区农科院引进咖啡树，在西藏墨脱等地方试种，我为他们提供了咖啡豆结果化服务。希望未来在咖啡赛场上有人说这是西藏的咖啡豆，这也是我做咖啡的终极动力。”
孙浩来自安徽宣城，作为背包客一路搭车进藏，旅居西藏已10年。2022年开咖啡馆前，他做过一年的甜茶馆，彼时更多面向游客。喜欢咖啡、喜欢拉萨，孙浩做咖啡馆更多在情结，故开店选址在八廓古城。前来消费的顾客多以周边年轻的上班族为主，他也会通过小红书、抖音等新媒体引流游客。
尽管市场有限，但近两年不少连锁咖啡品牌入驻拉萨。云丹措姆和孙浩认为，连锁咖啡对他们影响甚微，拉萨人生活慢节奏，本质上需要的是咖啡文化带来的休闲方式和舒适环境。
咖啡上高原也遇“水土不服”，因海拔高，开水沸点不到100摄氏度。孙浩说：“水温不够，萃取会有些不足，不过拉长萃取时间可以弥补，口感相差无几。”
博鱼·体育云丹措姆是拉萨本地连锁咖啡品牌柠渡的主理人，自2019年开始学习到创业，如今有4家咖啡馆，自创的藏族特色酥油拿铁一直是畅销品。
网友评论更多
38 那曲p
力控医药SCADA亮相青岛药机展，赋能制药企...📗📘
2024-06-24 12:53:17 推荐
187****9211 回复 184****1448 ：欧姆龙出席2024中国新能源电驱动系统技术发...📙 来自银川
187****1271 回复 184****4721 ：借力FE赛事，ABB电动交通技术一路“狂飙”📚 来自石嘴山
157****2750 ：按最下面的历史版本📛📜 来自吴忠
24 中卫642
以人为本，全面关怀！德力西电气入选全国首...📝📞
2024-06-24 16:03:54 推荐
永久VIP ：宇泰快讯 | 全球社会企业家生态论坛创始主...📟 来自固原
158****7662 ：汇聚效能 抢滩机遇 第六届全国设备管理与技...📠 来自灵武
158****4957 回复 666📡 ：ForceSCADA | 丰富的电力行业套件，保障电...📢 来自青铜峡
49 呼和浩特rp
直播预告 | 轻松玩转工业交换机📣📤
2024-06-24 20:38:03 不推荐
包头wd ：城市生命线运行监测预警平台 城市水安全生...📥
186****7362 回复 159****5903 ：智慧水务综合管理平台 智慧水务软件 智慧水...📦